不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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基隆冰釀咖啡股東會贈品 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 宜蘭衣索比亞咖啡試喝心得
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 彰化肯亞咖啡新年禮盒推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，臺南哥斯大黎加咖啡新年送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 桃園精品咖啡中秋禮盒推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，屏東壺泡式咖啡網友推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，嘉義單品咖啡評價分享 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。屏東藍山咖啡股東會贈品
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 新北肯亞咖啡送禮推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 花蓮即溶咖啡送禮推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺中宏都拉斯咖啡禮品推薦
《岡仁波齊》是我前不久看過的一部電影，那些朝圣者一步一磕頭，2500公里的匍匐長路，就是為了抵達岡仁波齊這座“神山”。一個跪地藏民抬頭時，我看到了他眼里閃出的灼灼之光，那是一種對遠方“神山”燃起的至上崇敬之情。我為此長久地感動。 在灰塵滾滾的生活里，我們疲倦如牛，被世俗里的“石磙”拖碾著，眼里滿是疲憊與妥協，焦灼與憤懣。對養育生命的那些食物，又有多少人，深情凝望大地上那些在風雨雷電中頑強生長的食物，懷想一番它們經歷的艱辛孕育之旅，眼里為此閃爍出喜悅與感恩的光芒？就在上周，一群人在城里一家飯館吃飯，一個女子仰頭對我說：“李哥，我覺得人吃的這些食物，要配得上它們受的苦。”這個嬌小的女子，要是平時，我覺得她這話滿是矯情，但望著她天真眼神里帶著滄桑，我忽然懂得了她的話。 人到中年，吃了幾十年的飯，很少對日常食物說上一聲謝謝，就在文字里，對從大地山川抵達而來的食物們，磕上一次長頭吧。 五谷雜糧。我指的大概就是大米、小米、玉米、花生、小麥、高粱、紅薯、土豆等作物。最常見的，就是大米了。我對大米的記憶，來自于童年鄉村。稻谷抽穗，是谷物即將成熟時的最美時節，天幕如帆布，月光下的稻田里，有一層漂浮的稻花，稻花香里，蛙聲一片，那是最美的鄉村音樂了。當母親用剛收割后的稻子打出新米后，用一個土罐為我在柴火灶里煮了大白米飯，吃下的第一口，從舌尖到肺腑，我全身心都滿足了。這么多年了，吃厭了山珍海味，卻有大米，在靜靜養育著我。所以我覺得，大米這種食物，像人生，像相守的親人，始終是最樸素的，最相依的，最誠摯的，它在老地方等我，不見不散，不離不棄。我想起小時候在村子里見到的一幕，天大旱，土地龜裂，一個農人端著盛滿了酒的土碗，跪在地上喃喃著求老天降雨。還有一次，一場暴風雨過后，一個農人跪在稀泥里，一手一手扶起被暴風雨擊倒的禾苗，泥漿糊滿了他的臉，只有眼珠子在動，含著淚。 土豆、紅薯、花生、芋頭……這些長在土里的食物，也是我百吃不厭的。我總覺得，它們吸收的地氣最飽滿，默默在地下生長，不炫耀，不招惹，不虛浮，像那些一生把雙足根須一樣扎在大地上的農人。你看那憨憨的土豆樣子，不就是像我鄉下的一個堂叔嗎？記得有一年，一個無賴要野蠻搶收堂叔種下的糧食，我那一向憨厚如老牛的堂叔，終于如老虎一樣發怒了。他扛起一把鋤頭，沖過去就要拼命，那無賴嚇得屁滾尿流。這些大地上的食物們，與播種它們的農人，有一種奇怪的“基因遺傳”——— 氣質上，面相上，味道上。 蔬菜瓜果。這些青翠欲滴、沉甸飽滿、香甜味美的食物，裝點著大地。你看農歷二十四節氣的劃分：立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨、立夏、小滿、芒種……都和它們的播種生長有關。我常常去鄉村大地溜達，去看望一下蔬菜瓜果們，從一個季節到另一個季節，它們在大地上此起彼伏、生生不息……然后源源不斷運送到城里來，養育著這些水泥森林中的城里人。而今，大棚內生長的蔬菜瓜果也普及了，里面還安裝著各種調節氣溫濕度的儀器，但我還是眺望著鄉村大地上，那些在天地間生長的蔬菜瓜果，它們熟悉并懂得大地的脾性，大地的氣息，大地的密碼，它們是來自大地母腹的真傳。 想起一個詩人所說，他說我們吃下的所有食物，都是被賦予生命的，它們供養著人類的生命，也就是以命換命。蒼天之下，黃土之上，在掀動這個世界的寥廓風中，食物是我們生命的火種，我們對食物涌起的恩情，也是永遠的，如大地之水，川流不息。 >>>更多美文：生活感悟
秋天的天很藍，藍的可以凈化人的心靈。于是，好友三五人，相約去晚霞湖看藍，看那天水相融的藍。 驅車前往會讓我們失去欣賞沿途美景的機會。于是，步行從大水街出發，經馮坪而上，途中路邊如同天星散落的不知名的野花，點綴的小路如同花廊，心里想著晚霞湖的美，便有了曲徑通幽之感。到了皇城頂，豁然開朗，群山環抱之中，一灣湖水，墨綠似沉璧，婉約如少女，盡現眼前。湖水周圍，美色紛呈，藍的天、藍的水、白的云、綠的樹、紅的葉、蒼的崖，儼然繽紛的童話世界。眾心一致，迫切融入，腳下不由加快，不一會兒便到了湖邊。 乞巧節后的晚霞湖，沒有了節中喜慶的氛圍，但也沒有了擁擠和喧囂，有的是從鳥鳴中透出的寧靜，波瀾不驚的水面，藍中滲出瑩晶，似乎在修復乞巧節帶來的疲憊。偶爾過來的游艇，兩側洇出如翼的波痕，將湖的靜，擠出一絲的笑容。 晚霞湖已成西和縣城后花園，繞湖公路，環湖走廊，仿木護欄，休閑場所，一應俱全。我們無心游玩，心儀著湖的藍，便沿湖東側的環湖走廊逶迤前行。晚霞湖與其他景區最大的不同，就是融農家田園風情于湖光山色之中，農家豐收的喜悅彌漫在道邊湖面，也迷得我們腳步不能前移，再加上行路時久，腸胃微饑，便步入農家樂，解囊購得現掰的番麥，現刨的洋芋，煮了一鍋。片刻，番麥甜，洋芋汃，再來一碗酸拌湯，大家吃了個酣暢淋漓！ 惦記著要看的藍，不只是湖的藍，也不只是天的藍，最佳的是天湖相映藍，卻是如深藏閨中的佳人，還不曾睹得芳容。午飯后，繼續前行，到了悅湖廣場，以為定能看到天水相融的藍，但未如愿。穿過牌坊，漫步九曲廊橋，濕地里半淹的荷葉，荷花零星可見。蘆葦隨風搖擺，苗條的身段，婀娜多姿，如同用從乞巧姑娘那里窺來的乞巧舞蹈迎接我們。看來，秋天的晚霞湖，繼續著乞巧節的熱情！ 漢白玉的巧娘娘雕像，是晚霞湖的心，天水一色的藍，肯定會在那兒如佛光閃現。來到湖心島，背依青山面朝湖水的巧娘娘像，豐儀中透著慈祥，微啟的嘴好像在傳承著巧訣，微揚的手好像在示范著巧技。大家拜了巧娘娘像，便放眼水域，極力尋找心中惦記的藍，風水寶地，畢竟不凡，奇景閃現，南北走向的一抹天際，與依山而走的一灣湖水，在山峽口煙樹朦朧處相接，一樣的碧玉般的藍，藍得讓人心醉。這水天合一形成的藍玉帶，如同一條純潔的藍哈達，靜呈在巧娘娘的眼前，祈禱巧娘娘保佑西和兒女，心靈手巧，勤勞致富，創造幸福生活！ 藍天映照下的藍色的湖面，微風起處，波瀾初興，彎曲似五線譜，不知名的水鳥，或高低飛翔，或前后相戲，有如錯落有致的音符，難道它們彈奏的是藍色的多瑙河？ 大家感嘆，自然奇妙，人文景觀，不枉此行！ >>>更多美文：美文推薦
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