不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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雲林阿拉比卡咖啡企業送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺中宏都拉斯咖啡企業贈品推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺中肯亞咖啡新年禮盒推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，臺北宏都拉斯咖啡贈品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺南哥斯大黎加咖啡伴手禮推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，苗栗即溶咖啡哪種好喝 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，高雄肯亞咖啡企業禮品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。嘉義即溶咖啡哪種好喝
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 臺東浸泡式咖啡企業禮品推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 高雄阿里山咖啡贈品推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。苗栗藝伎咖啡企業送禮推薦
酩酊歸來月浮西，惺忪起床是午時。 今夜將比昨夜醉，翻江猛龍又題詩。 晏玉學2021年元月于東升 >>>更多美文：格律詩
深夜來臨，那條承載過兒時許多歡樂與夢想的小路，夢一般飄飛過來，如汩汩流淌的鄉愁，纏綿著泥土的芳香以及莫名的惆悵。 上小學時走過的那條泥濘小路，橫亙在心中雖有五十余載，但每每想起卻格外親近。五歲那年，一個夏天的晌午，天空突然烏云翻滾雷鳴電閃，正在熊家涯大田薅秧的那群婦女放著趟子跑來我家，個個嘰嘰喳喳成為落湯雞。她們的注意力放在高板凳上的寫字本上，對本子上的幾個字品評不休，還說我二天一定很讀得（書），說得我臉上火辣辣的。 當年，發蒙（入學）沒有年齡界線，但家人卻偏要我滿七歲后才去上學，也許是怕我年齡小受欺負。可我卻對讀書充滿好奇和期待，有事沒事背個書包到處跑，有時還跟在上學的人流里到學校。學校好玩又新鮮，但上課鈴聲響過之后，操壩里剩我一人孤零零的感覺特瓜，大家涌進教室的情景讓自己很是失落。我悄悄來到教室外的窗臺下，認真地吃力地聽課，他們讀書我就小聲地跟著讀，老師在黑板上寫我就用一只眼睛偏起偷看，于是斷斷續續記下了一些拼音字母和生字。當了兩年的“旁聽生”，學習基礎自然比天天放牛割草的同齡人好點，求知的欲望也在季節的更替中化作一封封讓父母開心的高分通知書。 上世紀60年代末，在一個鋪滿朝霞的秋天的清晨，我蹦蹦跳跳地走在上學路上。其實，家與學校不過十分鐘腳程，能一口氣跑到終點，但大家都不會這樣做，因為路是校園與家之外的自由空間，走在路上的過程很是享受。有一天放學時，天正下著毛毛細雨，背黑書包的大個子狗娃像一只發狂的瘋狗，突然加速躬身前行，硬生生把幾個背灰色粗布書包的小女生擠到了田溝里，一陣狼狽的尖叫聲過后，路上響起了一浪高過一浪的喝彩聲。 小路匍匐在正沖溝水田邊有多少年人們已不記得了，但它經過廖家沖、安子坪幾層院子當門時透露出來的那份挺拔以及唯美的滄桑與骨感，深深地烙在了一代又一代踩踏這條路的人心里。小路中間二三十厘米寬的光滑路面是用赤腳板磨出來的，晝夜宣誓著自己的主權與存在。小路兩邊的茅草站姿筆挺隨風舞動，不得不令人回想起當年紅軍經過時夾道歡迎的場景，不得不讓人聯想到鄉下人比茅草更為樸素的率真。父親十歲那年偷了家里一把當家鐮刀，與別人換得一支舊毛筆，又在墳林里揀來一個破碗肚，沿著這條小路興沖沖地到一個名叫破橋灣的學堂念私塾。可他放學回來卻挨了一頓飽打，父親嘆了口氣說，因家里缺勞力，只念了不到一年就輟學了。 上學路上，有一座慈祥的雕像天天杵在上學放學時間節點上的晨鐘暮鼓里。早上，六表叔坐在地壩邊的石頭上巴著葉子煙，目不轉睛地注視著小路上行色匆匆表情各異的學生，當最后一個人走出視線后便習慣地在石頭上叩了叩竹煙桿，然后笑瞇瞇起身回屋。傍晚，他坐在原來的位置觀察一撥一撥經過的學生，眼神在老花眼鏡框下來回移動著，像清點自家的鴨子那樣神情專注。 去年春節前，為了多年來回老家過年之心愿，也為尋找當年走在小路上的那種感覺，我將車停在學校壩子里。環顧四周，掛著村委會招牌的學校面目全非，裝滿歡樂和夢想的吊樓教室早已坍塌，黑板前那位鼻尖上長顆黑痣的慈祥的洪老師也不知去向，曾經的喧嚷與繁華已成青石殘片上的苔蘚。舉目遠眺，小路已被平整為方方正正的青花椒地，時代的浪潮將小路拍打成了節奏鮮明的歷史拓片。朝著炊煙飄蕩的方向，嗅著臘肉的香味兒，我們一步一步地走在記憶的小路上，走在落葉歸根的情懷里。但沒走上幾步，兩只鞋上因粘了一坨坨泡泥巴而舉步維艱。突然，我想起了上學時光腳板跑田溝的利索，于是索性脫掉鞋子光著腳走，可剛抬腳往前走一步便絆了一跤，只好從地上揀來一根木棍當拐杖。如果說當年穿鞋會被人說成是“解翹子”（另類）的話，那么今天不穿鞋必將成為鶴立雞群的另類，同樣會被鄙視的目光擊垮自尊。經過曾經熱鬧的院子當門，愜意地跟鄉親們打著招呼，只是見不著六表叔和依偎在他身旁那條黃樁尾狗的身影。 直到有一天，當我站在太平寨頂俯視天井壩村莊全景時才恍然大悟，原來村里的許多小路都已不在了，取而代之的是改道后的一條條硬化公路，猶如一根根毛細血管分布在村子的肌體上，交錯在時代的變遷中。 >>>更多美文：心情隨筆
“去年今日此門中，人面桃花相映紅。人面不知何處去，桃花依舊笑春風。”這是唐人崔護的《題都城南莊》，這是我最愛的一首古詩，因為我愛桃花。 桃花生在陽春，古人說賞春花宜晴日，宜輕寒，宜華堂，此言真不虛。前幾日天清氣朗，清晨開車往機場去，王城大道一側有幾株紅燦燦如胭脂般的桃花，迎著朝陽怒放，特別地英姿勃發，真美！一整天心情都分外明亮。 桃花的美，經得起時光檢驗。《詩經》里，有桃之夭夭，灼灼其華，那是用來形容新嫁娘的美貌的。多么美麗的精靈啊，然而尋覓過去，卻不得不承認，大凡有桃花出現的場景，都在借她比喻歲月無情，十分傷懷。 你看《紅樓夢》中，春晴日暖，韶華正好，大觀園里的桃花卻已凋零。落紅成陣，回首間，林妹妹正在將花瓣埋葬。一句“一朝春盡紅顏老，花落人亡兩不知”，把身后的癡公子唱得慟倒。 大才子唐寅時運不濟，一生落魄，在《桃花庵歌》里借桃花感慨自己放浪形骸、自甘毀滅的人生：“花前花后日復日，酒醉酒醒年復年。不愿鞠躬車馬前，但愿老死花酒間。”桃花雖美，世事無常，不如沒心沒肺過此一生。 還有《桃花扇》：“眼見他起朱樓，眼見他宴賓客，眼見他樓塌了。這青苔碧瓦堆，俺曾睡風流覺，將五十年興亡看飽。”榮華正好，無常又到，興亡只在彈指一揮間。傷國破、傷情深，李香君血濺的扇面，也只有畫成桃花才能配得上這份歲月無情。 我想，這大概是因為桃花最致命的魅力就在于脆弱，在于短暫。她的花瓣單薄，禁不起風吹；她的花期短暫，天晴上幾日，枝頭桃葉就急不可待地冒出來，于是那顫巍巍的花瓣就打著旋兒漫天飛舞。越是美的東西，毀滅時便越驚心。朱顏尚未看夠，青春恰是正好，偏偏就到了煙消云散的時候。所以古人是最懂得審美的，以桃花喻歲月無情，真是再貼切不過了。 但是，說來說去也都是我們在替桃花傷春，桃花自己呢？她卻在笑春風啊。她年復一年都在恣意開放，在春寒料峭的枝頭爭春。花期不長又如何？留無限事與后人評說又怎樣？只要沒有辜負這大好春光就好。所以，莫嫌春光短暫，別怕歲月匆匆，與其傷春悲秋，不如在最燦爛的芳華笑對春風，這才是桃花之美的意義所在。 >>>更多美文：心情隨筆
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