不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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苗栗冷泡咖啡網友推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 雲林阿拉比卡咖啡網友推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 屏東藝伎咖啡伴手禮推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，基隆知名咖啡股東會贈品 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 宜蘭哥斯大黎加咖啡試喝心得
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，新北阿拉比卡咖啡新年送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，彰化哥斯大黎加咖啡贈品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。屏東不酸的咖啡送禮推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 雲林即溶咖啡企業禮品推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 嘉義精品咖啡新年禮盒推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。彰化壺泡式咖啡禮品推薦
桌上緩緩冒著熱氣的綠茶，似乎也想靠陽光的力量拼命把它的馨香全部都散發出來。陽臺上充滿了綠茶特有的清新和芬芳，陽光溫暖，綠茶馨香。多美好的下午。 以前的我，喜歡香濃的牛奶、醇厚的咖啡、新鮮的果汁、淡淡的開水，卻不喜歡喝茶。我一直覺得，品茶，只會是中老年人休養生息的一種方式而已，那些在閑時將幾片茶葉丟入杯中，兌上開水的喝茶方式，與開水沒有太多區別。 和女友剛剛分手，那天我獨自來到南方茶鄉小鎮大姐家。大姐見我心煩意亂，便將我帶到了小鎮不遠的一處茶室。 古檀色的木窗，雕著精美的圖案。葫蘆絲將悠遠的古樂送進我們的耳畔。順著音樂，我們選擇了一處地方，坐了下來。 我瞇著眼睛，帶著審視的眼光看著樓下來來往往的年輕女孩。年輕，真是一個好東西，躍動而激情。每個女孩都很自信、張揚，她們昂著頭，驕傲地把自己的美麗展示給生活。或另類、或淑女、或運動，她們總有辦法讓自己最美麗。 服務員先是在我們面前擺好了茶具，一切都安頓妥當后，茶藝師便開始將幾抹暗綠色的茶葉投入那把似乎沉睡了千年的紫砂壺，拎起沸騰的開水，平緩地沖進去，那幾抹暗綠便膨脹、伸展，繼而充斥了整個壺，溢了出來。壺蓋又在這時蓋了上去，任由它們在里面翻滾……裊裊的薄霧透過古樸的紫砂壺，飄散在氤氳的空氣中，我忽然嗅到了彌漫在空氣中久違的清香，一如曾經天真無邪的我，未經歷塵世，依舊純樸自然。它似乎感覺到了我對它突如其來的溺愛，于是穿過我的鼻腔，滑至我的喉間，流到我的胸腹，再透過每個毛孔，歡悅地喧鬧著。我還沒來得及細細享受這股醉人的香氣，大姐便將一小杯茶放到了我的面前。 那是一杯回轉在灰褐色小紫砂杯中的翠綠。略有顆粒，但又清澈，略帶色澤，卻很透亮。我輕輕地捧起這一小杯茶，好似一小杯圣水，醞釀它的過程已經讓我如此癡迷。啜了一小口，似乎還是我記憶中的那種茶的味道，只是，當它似太極拳般揉碎我心中陣陣焦躁時，我分明又感覺到了那縷依依不舍的清香裹著絲絲甘甜沖刷著我心中的苦悶。 由此我想到分手的女友。愛情講究緣分，而我認為，女孩和美麗也應該藏著某種緣分，一種與生俱來渾然天成的緣分。這種緣分，不需要大張旗鼓地用金錢堆砌一身的華麗。與美麗有緣的女孩，應該就像桌上的那杯綠茶，在不經意間總能散發淡淡的、微微的清香。一品，舒適與香氣迎面而來；再品，便是讓人蕩氣回腸的濃郁芬芳，而這種緣分需要你的心靈和外在一起扶持。美麗，在于氣質，在于心靈，在于個性散發出來的魅力。美麗，不僅僅是靠上天給予的美貌，更多的是靠自身散發出來的氣質來修飾。 一杯，兩杯……我陶醉在這似乎靜止了的時空里。然而，時間在舉杯中漸漸流逝。當新月將她笑臉般的身子慵懶地掛在還沒黑透的天幕上時，我搭著大哥的車子，開始返程了。 如今，閑暇之余，我也會為自己沏上一杯好茶，雖沒有那些繁雜的工序，卻也能在品茶的過程中感受到那縷清香和那絲甘甜，以及彌漫在空氣中久不散去的韻味。 >>>更多美文：生活隨筆
一 寒意深了，桐葉黃了，沒有身子的風無處不在。蹚著滿地的暖陽，他專程從百多里外的縣城趕來，只為給我送幾個他特地從鄉下摘來的木瓜。 像往常一樣，他總是微笑少言，做的永遠比說的多。那木瓜也像他，暗香浮動，沉默無語地擠在一個大膠袋里，憨厚誠實地凝望著我。這次是七個，之前每次他送的木瓜也都數目不等。記得最多的一次，他扛來整整一大紙箱…… 我隨便取出一個足有二斤多重的青黃木瓜托在手上，立時清芬撲鼻，香沁肺腑，指間、衣袖、襟帶芳馨彌漫，吸納間，人已完全被裹挾沉醉了。 撫摸著光潤清涼的木瓜，我一時目光迷離，想象不出它在樹上經受日曬雨淋的樣子，也想象不出他摘取它時是什么樣的情景，但我的心卻充溢著喜悅和幸福。 二 木瓜樹生長緩慢，它與銀杏、紅杉、怡和杜松等都屬古老樹種。植物是我們這顆星球上值得敬畏的生靈，它們擁有著人類無法企及的生命力，遠比人活得長久。我沒有問過他，這些木瓜是否來自同一棵樹，樹的壽齡有多高…… 把木瓜放在書桌前，頓時有了異樣的感覺，仿佛遠古正以樹的方式，颯颯有聲地向我走來。我擁緊它的枝葉，就是擁緊千年萬載的時間。陽光靜靜地覆蓋著樹的每一寸軀體，歲月的年輪中，一些東西頑強生長，另一些東西正慘烈或溫順地枯萎。每每這種時候，他總顯得意氣風發，與迢遙走來的木瓜樹令人驚訝地相互伴隨，分明他就是樹的一根枝丫。 三 因為文學，因為在青春歲月他和我同時起步寫作，一路走來的我們，自然成了真正純粹的文友與鐵哥們兒！我們純真高潔的文學情懷和久遠深沉的時光見證著友情！堅守是一件太不容易的事情，在通往藝術的道路上，無論中途有多少人因種種原因而離開，也無論外界有多少誘惑，我們一直相互鼓勵著堅持至今，且還要繼續走下去。 他做到了，也為此付出過代價。那年，面臨提拔的他，曾令多少人艷羨不已，親朋好友們都對他寄予厚望，期盼德才兼備的他，此后仕途亨通，前程似錦。哪知他竟毫不猶豫地選擇了平調，依舊回到原來的文藝單位。別人害怕清苦，他不怕；別人笑話他傻，他甘愿當傻子！彼時，接過他手里的木瓜，我驚異于他的堅定。他說，對我，這很正常，算不得什么，只要是真愛文學，誰都會這樣做的。 藝術需要終生獻身，需要嘔心瀝血的孜孜以求。對此，他心如明鏡。 自己寫作之外，一直以來，他對青年作者傾注關心與關愛。雖然他名字為張玉峰，但他追求的不是孤峰獨立，而是群山效應，一個人的名字縱使響徹大江南北，終究微弱單調，倘若眾聲潮涌，才可真正成為力量的方陣！為著這個方陣，他甘苦自知。 仿佛他就是為眾多的文學青年而來，他的心永遠為他們的成長操勞，因著一篇散文、一首詩、甚至一個詞，他都不厭其煩地和他們一起反復琢磨切磋，他用自己的行為有力地詮釋了，芳草是怎么綠的，紅桃是怎么開的，木瓜是怎么由青澀而芳香四溢的，那些稚嫩的文學禾苗是如何成長為蔥郁挺拔的文學之林的。 四 幾十年來，他念念不忘送木瓜給我，起因是早年他曾無意中聽說我用木瓜治咳。其實，我后來已經不需要木瓜治咳了，可我每每看到他那么鄭重其事的樣子，就不忍說破。我想最多三五年，他就會自動放棄不再來送的，萬沒料到他竟一直堅持至今。 那些木瓜被我放在室內，整個人便被氤氳的詩句擁圍：山巖、陽光、原野、河流、綠樹、繁花、飛鳥、蜂蝶……它們一直陪伴著我，夢便多彩而靜美。 呼吸著木瓜的氣息，我思忖，又一年快過去了，我在忙碌著什么，又收獲著什么。也許，更應該涵養一份耐心，像他和眾多的寫作者一樣，默默耕耘，逐夢而行。 >>>更多美文：散文隨筆
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